Chlebki naan

Przygotowanie

• Do szklanki wlać ciepłą wodę, dodać cukier i drożdże. Wszystko dokładnie wymieszać i odstawić do wyrośnięcia.
• Do miski wsypać mąkę, dodać sól, olej, mleko oraz przygotowany wcześniej zaczyn drożdżowy. Ciasto dokładnie wyrobić i odstawić do wyrośnięcia na 45 minut.
• Blat wysypać mąką. Wyłożyć ciasto, które następnie podzielić na 8 równych części. Z każdej części wyrobić kulkę, którą przed smażeniem należy rozwałkować na placek o grubości około 1 cm.
• Na patelni rozgrzać minimalną ilość oleju. Placki smażyć z obu stron do zarumienienia.
• Podawać z sosem np. Curry masala, Butter chicken.