Zwijane zrazy wołowe

Przygotowanie

Składniki

• Cebulę pokroić w talarki i lekko podsmażyć.
• Ogórki i boczek pokroić w plasterki.
• Mięso pokroić w plastry około 1.5 cm grubości i rozbić.

Wykonanie

• Mięso popieprzyć z dwóch stron, następnie posmarować musztardą, posypać majerankiem, włożyć cebulę, boczek i ogórek. Dobrze zawinąć (można użyć wykałaczek). Następnie obtoczyć delikatnie w mące i podsmażyć na patelni na brązowy kolor.
• Podsmażone mięso włożyć do naczynia żaroodpornego lub rękawa do pieczenia. Podlać 200 ml wody i włożyć do piekarnika rozgrzanego na 160 stopni C. Piec do miękkości przez 1.5 - 2h.