Zupa pomidorowa z kurczakiem
Składniki
- 100 g cebuli
- 60 g selera naciowego
- 20 g masła
- 200 g piersi kurczaka
- 750 ml wody
- 1 kostka bulionu drobiowego
- 80-100 g ryżu
- 400 g krojonych pomidorów z puszki
- 0.5 łyżeczki soli
- 0.5 łyżeczki pieprzu
- 30 g koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
Składniki
- 100 g cebuli
- 60 g selera naciowego
- 20 g masła
- 200 g piersi kurczaka
- 750 ml wody
- 1 kostka bulionu drobiowego
- 80-100 g ryżu
- 400 g krojonych pomidorów z puszki
- 0.5 łyżeczki soli
- 0.5 łyżeczki pieprzu
- 30 g koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
Przygotowanie
- Do garnka dodać pokrojone w kosteczkę cebulę i seler naciowy. Dodać masło i dusić pod przykryciem, raz po raz mieszając, około 5 minut.
- Dodać pokrojoną drobno pierś kurczaka, wodę, pokruszoną kostkę bulionu drobiowego i gotować pod przykryciem około 10 minut. Po tym czasie dodać ryż, krojone pomidory, sól, pieprz i gotować dalej około 15 minut.
- Pod koniec dołożyć koncentrat pomidorowy oraz zioła prowansalskie. Chwilę podgotować i wymieszać. W razie potrzeby doprawić solą i pieprzem. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
