Zupa pomidorowa

Przygotowanie

• Mięso opłukać pod chłodną wodą i włożyć do garnka. Nalać zimnej wody i dodać liście laurowe, ziele angielskie, obraną cebulę i pół łyżeczki soli. Gotować około 30 minut na małym ogniu, co jakiś czas zdejmując wytrącone szumowiny.
• Warzywa obrać i w całości włożyć do garnka. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i gotować przez 30 minut.
• Pod koniec dodać przecier pomidorowy i koncentrat. Gotować jeszcze 10 minut.
• Dodać świeże maggi. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
• Z zupy wyciągnąć mięso i wszystkie warzywa. Marchewkę i mięso pokroić w kostkę.
• Podawać z makaronem lub ryżem oraz z pokrojoną wcześniej marchewką i mięsem.