Zupa gulaszowa

Przygotowanie

• W garnku na maśle podsmażyć z obu stron wołowinę, a następnie przenieść ją do osobnej miseczki.
• Do tego samego garnka dodać pokrojoną w kosteczkę: cebulę, marchewkę, pietruszkę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek, podsmażyć.
• Dodać paprykę słodką, paprykę ostrą i tymianek, podsmażyć. Wlać bulion, dodać passatę pomidorową, koncentrat pomidorowy i doprawić solą i pieprzem.
• Dodać wołowinę, pokrojoną w kostkę: paprykę oraz ziemniaki i gotować na małym ogniu przez około 1 godzinę.
• Po tym czasie w razie potrzeby doprawić dodatkowo solą i pieprzem.