Tarta ze szparagami

Przygotowanie

• Masło utrzeć z mąką i wodą. Następnie dodać ser starty na tarce o dużych oczkach. Ciasto dokładnie wyrobić, owinąć folią spożywczą i włożyć na 15 minut do lodówki.
• Jajka, starty ser cheddar, ricottę, mleko, sól i pieprz dodać do miski i dokładnie wymieszać.
• Schłodzone ciasto rozwałkować i przełożyć do formy wysmarowanej masłem. Wstawić do piekarnika na 10 minut nagrzanego do 190 C.
• Szparagi umyć i usunąć twarde końcówki.
• Ciasto wyjąć i ułożyć na nim szparagi, a następnie zalać masą jajeczno-serową.
• Piec dalej w temperaturze 180 C przez około 30 minut.