Tarta z truskawkami
Kruche ciasto
- 300 g mąki pszennej
- 150 g masła
- 1 jajko
- 3 łyżki cukru pudru
Krem
- 250 g serka mascarpone
- 200 g śmietanki 30%
- 2 łyżki cukru pudru
Dodatkowo
- ok. 500 g truskawek
- foremka do tarty o średnicy 28 cm
Kruche ciasto
- 300 g mąki pszennej
- 150 g masła
- 1 jajko
- 3 łyżki cukru pudru
Krem
- 250 g serka mascarpone
- 200 g śmietanki 30%
- 2 łyżki cukru pudru
Dodatkowo
- ok. 500 g truskawek
- foremka do tarty o średnicy 28 cm
Przygotowanie
Kruche ciasto
- Mąkę przesiać , dodać cukier puder i masło. Wszystkie składniki utrzeć do uzyskania jednolitej masy. Dodać jajko, utrzeć i uformować kulkę.
- Ciasto włożyć do lodówki na ok. 30 minut. Po wyjęciu rozwałkować i przenieść do foremki. Odciąć brzegi, ciasto dokładnie uformować w foremce. Spód ciasta nakłuć widelcem.
- Piec 15 - 20 minut do zarumienienia w temperaturze 180 stopni C.
Krem
- Śmietankę ubić z cukrem pudrem.
- Serek mascarpone dodać do ubitej śmietany i wymieszać. Jeżeli zostaną grudki można delikatnie zmiksować na małych obrotach.
- Krem wyłożyć na ostudzone kruche ciasto.
- Na wierzchu ułożyć truskawki.
