Tarta z brokułami i serem feta

Przygotowanie

Nadzienie

• Brokuły umyć, podzielić i podgotować parę minut w osolonej wodzie.
• Pieczarki podsmażyć z cebulą na patelni.
• Śmietanę wymieszać z jajkami, doprawić solą, pieprzem oregano i zmiażdżonym czosnkiem. Ser feta pokroić w kostkę.

Ciasto

• Do mąki dodać masło, jedno żółtko i zagnieść. W trakcie ugniatania dodać łyżkę wody i szczyptę soli. Po ugnieceniu ciasto przykryć folią i włożyć do lodówki.
• Schłodzone ciasto rozłożyć w wysmarowanej masłem formie do tarty.
• Nakłuć w paru miejscach i włożyć na 10 minut do piekarnika rozgrzanego wcześniej do temperatury 180 stopni.

Wykończenie

• Na ciasto ułożyć wszystkie składniki i zalać masą ze śmietany i jajek.
• Piec w temperaturze 180 stopni przez 20-25 minut.