Tarta rustykalna z serami, orzechami włoskimi i gruszką

Przygotowanie

• Składniki na ciasto posiekać nożem a następnie zagnieść na jednolite ciasto. Ciasto owinąć folią spożywczą i przenieść do lodówki do schłodzenia na około 20 minut. Po tym czasie rozwałkować między dwoma arkuszami papieru do pieczenia na grubość około 0.5 cm.
• Odkleić górny arkusz papieru do pieczenia a na środek wyłożyć serek śmietankowy - rozsmarować na całej powierzchni zostawiając około 2-3 cm wolnych brzegów wokół.
• Posypać tartą mozzarellą, dodać plasterki gruszki, kawałki sera pleśniowego, a na koniec posypać orzechami włoskimi. Brzegi zawinąć do środka i wysmarować rozmieszanym jajkiem. Posypać sezamem i przenieść do nagrzanego do 200 stopni C piekarnika. Piec do zarumienienia około 30-35 minut.