Szwedzkie klopsiki

Przygotowanie

Klopsiki

• Do miseczki dodać wszystkie składniki na klopsiki i dokładnie wyrobić. Uformować około 20 mniejszych klopsików.
• Na patelni rozgrzać oliwę i 1 łyżkę masła. Dodać klopsiki i usmażyć je z każdej strony na brązowy kolor. Po usmażeniu, klopsiki przenieść na talerz i przykryć np. folią aluminiową.

Sos

• Na tę samą patelnie, na której smażyliśmy klopsiki, dodać 4 łyżki masła i mąkę, a następnie całość podsmażyć do uzyskania lekko brązowego koloru.
• Dodać bulion oraz śmietankę (wcześniej wymieszać ją z odrobiną ciepłego bulionu, aby nam się nie zważyła po dodaniu do sosu).
• Dodać sos Worcestershire, musztardę Dijon i gotować na małym ogniu, aż sos zgęstnieje. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
• Do sosu dodać przygotowane wcześniej klopsiki i gotować całość około 2 minuty.

Podawać z ryżem lub makaronem.