Sos beszamelowy
Przygotowanie
- Parmezan zetrzeć na tarce, odstawić.
- W rondelku rozpuścić masło, dodać mąkę i wymieszać do połączenia. Następnie dolać mleko, dodać starty wcześniej parmezan i energicznie wymieszać rózgą aż sos zgęstnieje - około 10 - 12 minut.
- Na koniec do smaku doprawić gałką muszkatołową, solą i pieprzem.
Składniki
- 100 g masła
- 80 g mąki pszennej
- 1 l mleka
- 100 g parmezanu
- gałka muszkatołowa
- sól
- pieprz
