Sernik
Spód
- 225 g mąki tortowej
- 125 g margaryny palmy
- 110 g cukru
- 3 jajka ( 2 żółtka + 1 całe)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa serowa
- 1 kg twarogu President
- 250 g masła roślinnego
- 8 jaj
- 200 ml kwaśnej śmietany
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 budyń
- sok z całej cytryny
- starta skórka z 1 cytryny
- 440 g cukru
- 1 cukier waniliowy
Polewa
- 2.5 łyżki cukru
- 2.5 łyżki kakao
- 125 g margaryny zwykłej
- 1 żółtko
Inne
- Blaszka (40 cm x 25 cm)
- papier do pieczenia
Spód
- 225 g mąki tortowej
- 125 g margaryny palmy
- 110 g cukru
- 3 jajka ( 2 żółtka + 1 całe)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa serowa
- 1 kg twarogu President
- 250 g masła roślinnego
- 8 jaj
- 200 ml kwaśnej śmietany
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 budyń
- sok z całej cytryny
- starta skórka z 1 cytryny
- 440 g cukru
- 1 cukier waniliowy
Polewa
- 2.5 łyżki cukru
- 2.5 łyżki kakao
- 125 g margaryny zwykłej
- 1 żółtko
Inne
- Blaszka (40 cm x 25 cm)
- papier do pieczenia
Przygotowanie
Spód
- Margarynę palmę utrzeć z cukrem na jednolitą masę, dodając porcjami 2 żółtka i 1 jajko. Następnie dodać mąkę i proszek do pieczenia, utrzeć na jednolitą masę.
- Rozsmarować na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Masa serowa
- Wszystkie składniki utrzeć na jednolitą masę w następującej kolejności: masło roślinne, cukier, cukier waniliowy, żółtka, twaróg, proszek do pieczenia, budyń, sok z cytryny, skórka z cytryny, śmietana kwaśna. Na koniec dodać ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszać.
- Wyłożyć na spód i piec 80 minut w temperaturze 200 stopni C.
Polewa
- Po wystygnięciu sernika polać go polewą.
- Cukier, kakao i margarynę rozpuścić i wymieszać. Odstawić i lekko ostudzić.
- Roztrzepać jedno żółtko i dodać do przestudzonej masy. Energicznie wymieszać.
