Rogaliki z jabłuszkiem i cynamonem
Składniki
- 500 g mąki pszennej
- 25 g świeżych drożdży
- 100 g masła
- 2 jajka
- 180 g kwaśnej śmietany 18 %
- 1 łyżeczka cukru
- 3-4 jabłka
- cynamon
- 1 białko
Składniki
- 500 g mąki pszennej
- 25 g świeżych drożdży
- 100 g masła
- 2 jajka
- 180 g kwaśnej śmietany 18 %
- 1 łyżeczka cukru
- 3-4 jabłka
- cynamon
- 1 białko
Przygotowanie
- W misce wymieszać mąkę, drożdże i pokrojone na mniejsze kawałki masło. Dodać cukier, jajka, śmietanę i dokładnie wyrobić. Z ciasta uformować kulkę i przełożyć na oprószony mąką blat.
- Ciasto podzielić na 3 równe części. Pierwszą część rozwałkować na kształt koła o grubości 0.5 cm. Koło podzielić na 8 równych trójkątów. Na każdy trójkąt nałożyć kawałek jabłka, posypać cynamonem, a następnie zwinąć zaczynając od szerszego boku. Docisnąć dokładnie boki, aby nic nie wyleciało ze środka. Czynność powtórzyć dla każdej części ciasta.
- Gotowe rogaliki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia zachowując około 4 cm odstępy. Posmarować białkiem i oprószyć cynamonem.
- Piec około 15 minut w temperaturze 200 stopni C, na złoty kolor.
