Pudding z tapioki z mango

Przygotowanie

• Mleczko kokosowe zagotować, a następnie dodać do niego tapiokę. Gotować, ciągle mieszając przez około 20 minut, aż powstanie pudding, a tapioka będzie szklista. Około 5 minut przed końcem gotowania dodać kardamon.
• Pudding przełożyć do szklaneczek i odstawić do całkowitego ostudzenia.
• Deser podawać z mango. Połowę mango zmiksować, a połowę pokroić w kostkę.