Pierniczki
Składniki
- 250 g margaryny Kasia
- 260 g miodu
- 1 łyżeczka sypanej kawy
- 100 ml wody
- 110 g cukru
- 750 g mąki pszennej
- 0.75 łyżeczki sody
- 0.75 łyżeczki amoniaku
- 30 g przyprawy do piernika
- 1.5 łyżki kakao
- 4 jaja
Składniki
- 250 g margaryny Kasia
- 260 g miodu
- 1 łyżeczka sypanej kawy
- 100 ml wody
- 110 g cukru
- 750 g mąki pszennej
- 0.75 łyżeczki sody
- 0.75 łyżeczki amoniaku
- 30 g przyprawy do piernika
- 1.5 łyżki kakao
- 4 jaja
Przygotowanie
Ciasto (Dzień wcześniej)
- Do garnka dodać margarynę Kasia oraz miód. Raz po raz mieszając, całość rozpuścić na małym ogniu.
- Kawę zaparzyć w 100 ml wody.
- W mniejszym garnku z cukru przygotować karmel: wsypać cukier i ciągle mieszać na małym ogniu. Pod koniec dodać kawę bez fusów. Całość wymieszać i przelać do garnka z margaryną i miodem. Wszystko jeszcze raz dokładnie wymieszać i odstawić do lekkiego przestudzenia.
- Do metalowej miski lub większego garnka dodać mąkę pszenną, sodę, amoniak, przyprawę do piernika i kakao. Wszystko wymieszać i przygotować dołek, w który następnie wlać przygotowaną wcześniej lekko przestudzoną masę. Całość wyrobić - UWAGA GORĄCE!
- Do ciasta dodawać po 1 jajku i wyrabiać na jednolitą masę. Po wyrobieniu ciasto przykryć papierem i odstawić na noc.
Wykrawanie pierniczków
- Blat wysypać odrobiną mąki. Ciasto nabrać łyżką, wyrobić kulkę, a następnie uformować ręką około 0.5 cm placek i wykrawać kształty.
- Piec w temperaturze 200 stopni C przez 8 minut.
- Z przepisu wyszło nam 5 blaszek pierniczków.
