Makaron z kurczakiem, szpinakiem i gorgonzolą

Przygotowanie

• Pierś kurczaka pokroić w kostkę i wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka. Podsmażyć z łyżką oleju na dużej patelni lub w garnku.
• Do podsmażonego kurczaka dodać szpinak. Dusić pod przykryciem, raz po raz mieszając, aż zwiędnie.
• Dodać śmietankę, całość wymieszać i delikatnie podgrzać. Następnie gorgonzolę pokroić na mniejsze kawałki i dodać do sosu. Całość dokładnie wymieszać i podgrzać do rozpuszczenia gorgonzoli. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
• Jeśli sos jest zbyt rzadki delikatnie zagęścić zaklepką (mąkę rozmieszać z wodą w kubeczku i stopniowo dodawać do sosu, ciągle mieszając, do uzyskania odpowiedniej konsystencji).
• Gotowy sos przed podaniem wymieszać z makaronem.