Makaron z kurczakiem i brokułami w sosie pesto
Przygotowanie
- Pierś z kurczaka pokroić w kosteczkę, przyprawić solą i pieprzem i podsmażyć na oliwie z oliwek. Następnie zdjąć z patelni i przełożyć do osobnej miseczki.
- Na tej samej patelni podsmażyć na maśle przeciśnięty przez praskę czosnek. Następnie dodać bulion i śmietanę. Całość delikatnie wymieszać do połączenia składników. Dodać pokrojony na różyczki brokuł i surowy makaron. Przykryć przykrywką i gotować na małym ogniu do miękkości.
- Dodać pesto i potarty na tarce parmezan. Wymieszać do uzyskania kremowej konsystencji. Następnie zdjąć z ognia i odczekać chwilę do zgęstnienia.
Składniki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 400 g piersi z kurczaka
- 1 łyżka masła
- 4 ząbki czosnku
- 600 ml bulionu drobiowego
- 200 ml śmietany do zup 18%
- 200 g brokułów
- 250 g makaronu
- 2 łyżki pesto z bazylii
- 100 g parmezanu
- 1 łyżeczka soli
- 0.5 łyżeczki pieprzu
| Wartości odżywcze (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 850 kcal |
| Tłuszcz | 50 g |
| Węglowodany | 55 g |
| Błonnik | 4 g |
| Białko | 54 g |
