Makaron w sosie pomidorowym z groszkiem

Przygotowanie

• Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i zeszklić na patelni z odrobiną oliwy. Czosnek obrać, posiekać i dodać do cebuli.
• Papryczkę chili przeciąć na pół, oczyścić i pozbyć się nasion. Pokroić w drobną kosteczkę i dodać na patelnie.
• Z bazylii pourywać listki (odłożyć na bok), a gałązki drobno pokroić i dodać na patelnie.
• Po podsmażeniu dodać pomidory z puszki oraz zielony groszek. Doprawić odrobiną soli i pieprzem.
• Wszystkie składniki delikatnie podgotować, raz po raz mieszając, a następnie dodać ugotowany al dente makaron. W razie potrzeby dolać odrobinę wody z ugotowanego makaronu.
• Patelnie zdjąć z ognia. Dodać większość startego parmezanu i wymieszać do połączenia wszystkich składników.
• Podawać z wcześniej przygotowanymi liśćmi bazylii, resztą startego sera oraz oliwą z oliwek.