Mac and Cheese

Przygotowanie

• Na patelni rozpuścić masło i dodać posiekaną w plasterki cebulę, podsmażyć. Dodać mąkę i wymieszać wszystkie składniki.
• Małymi porcjami, ciągle mieszając, dolewać mleko, a następnie zagotować.
• Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Po ugotowaniu, odlać około szklankę wody, a resztę wylać.
• Sery zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
• Na małym ogniu, ciągle mieszając, do sosu dodać sery (zostawić odrobinę sera do posypania na koniec). Nie gotować.
• Dodać makaron oraz odrobinę wody (z gotowania makaronu), do uzyskania płynnej konsystencji. Wszystkie składniki wymieszać, a sos doprawić sosem chilli oraz sosem worcestershire.
• Całość przenieść do naczynia żaroodpornego i posypać resztą sera.
• Piec w temperaturze 200 stopni C przez 30 minut.

Propozycja podania

• Podawać z pomidorkami koktajlowymi lub prażonym bekonem.