Kurczak curry

Przygotowanie

• Mięso pokroić w kostkę, przełożyć do miseczki i wymieszać z curry. Jeśli mamy czas, można odstawić na 1-2 godziny do lodówki, aby dobrze przeszło.
• Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek, dodać mięso i usmażyć na małym ogniu.
• Cebulę pokroić w kosteczkę, czosnek przecisnąć przez praskę i dodać do mięsa. Wszystko razem podsmażyć około 5 minut.
• Dodać śmietankę, przykryć przykrywką i dusić na małym kolejne 5 minut.
• Do kubka dodać jogurt grecki i wymieszać z kilkoma łyżkami ciepłego sosu, aby go zahartować, a po dodaniu do sosu się nie zważył. Następnie całość dodać do sosu i dokładnie wymieszać.
• Doprawić papryczka chilli, solą, pieprzem i w razie potrzeby curry.
• Dusić do uzyskania odpowiedniej konsystencji sosu.
• Podawać z ryżem jaśminowym.