Kaszotto z kurczakiem, marchewką i groszkiem

Przygotowanie

• Na patelni rozgrzać olej i na małym ogniu podsmażyć pokrojony w plasterki por. Dodać pokrojonego w kosteczkę kurczaka, tymianek, pieprz i wszystko razem podsmażyć, raz po raz mieszając, przez około 5 minut.
• Dodać surową kaszę gryczaną, podsmażyć znów około 5 minut.
• Dodać mrożoną marchewkę z groszkiem, podsmażyć, a następnie doprawić odrobiną soli.
• Wlać gorący bulion, dodać sos sojowy, wymieszać, przykryć i gotować na małym ogniu aż kasza będzie miękka i praktycznie całkowicie wchłonie bulion. Pod koniec zdjąć pokrywkę, wymieszać i gotować jeszcze minutę. W razie konieczności doprawić.
• Podawać ze szczypiorkiem.