Kapuśniak

Przygotowanie

• W dużym garnku przygotować bulion.
• Obrać marchewkę, ziemniaki i cebulę.
• Do garnka dodać boczek w całości, pokrojoną w kosteczkę marchewkę i ziemniaki oraz pietruszkę, cebulę i selera w całości. Następnie dodać listek laurowy, ziele angielskie i gotować na małym ogniu przez 40 minut.
• Kapustę kiszoną delikatnie przepłukać na sitku, a następnie pokroić i dodać do zupy. Dodać świeże maggi i koperek i gotować przez 20 minut.
• Doprawić solą i pieprzem do smaku.
• Podawać z pokrojonym w kosteczkę boczkiem z zupy i koperkiem.