Gołąbki bez zawijania

Przygotowanie

Gołąbki

• Ryż ugotować al dente i odstawić do ostudzenia.
• Do dużej miski dodać pokrojoną drobno kapustę i pół łyżeczki soli. Ugnieść, aż kapusta lekko zmięknie.
• Dodać przygotowany wcześniej ryż, mięso, jajka, kaszę manną, pokrojoną drobno cebulę i świeży koperek, pieprz, pokruszoną kostkę rosołową i pozostałe pół łyżeczki soli. Całość dokładnie wyrobić i uformować gołąbki. Obtoczyć w mące i smażyć z obu stron na złoty kolor na oleju.
• Gotowe gołąbki przełożyć na papier do odsączenia, a następnie do większego naczynia, np. brytfanny — później gołąbki zalejemy sosem i całość przeniesiemy do piekarnika.

Sos pomidorowy

• Sos można przygotować w czasie smażenia gołąbków.
• W garnku rozpuścić masło, dodać pomidory, passatę, wodę i koncentrat – całość wymieszać, zblendować i delikatnie podgotować. Dodać wszystkie przyprawy, wymieszać i zmniejszyć ogień.
• Do kubka przelać około 2 nabierki sosu i wymieszać ze śmietanką. Następnie ciągle mieszając, dodać do gotującego się sosu. Podgotować razem około 2 minuty.
• Gołąbki zalać ciepłym sosem i przenieść do piekarnika nagrzanego do 160 stopni C na około 20 minut.