Gofry z serem i szynką

Przygotowanie

• Szynkę pokroić w kosteczkę. Ser żółty zetrzeć na tarce.
• Do miski wbić jajko, wlać mleko i olej. Ubić wszystko odrobinę mikserem. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i wszystkie przyprawy. Ubić na jednolitą masę. Dodać szynkę i ser, wymieszać.
• Gofrownicę rozgrzać i wysmarować odrobiną oleju. Ciasto nakładać równomiernie np. łyżką (u nas około 2 łyżki ciasta na jednego gofra) do wypełnienia wgłębień.
• Smażyć 3-4 minuty na złoty kolor. Gotowe gofry studzić na kratce.