Gofry

Przygotowanie

• Jajka rozbić, białka oddzielić od żółtek. Do białek dodać szczyptę soli i ubić pianę, odstawić. Żółtka ubić z mlekiem i olejem w większej misce.
• Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i cukrem, a następnie dodać do miski z żółtkami. Całość dokładnie zmiksować do połączenia składników.
• Do masy dodać wcześniej ubite białka i delikatnie wymieszać.
• Gofrownicę rozgrzać i wysmarować odrobiną oleju. Ciasto nakładać równomiernie np. łyżką (u nas około 3-4 łyżki ciasta na jednego gofra) do wypełnienia wgłębień. Smażyć 3 minuty na złoty kolor.
• Gotowe gofry studzić na kratce.