Ciasto ucierane z jabłkami

Przygotowanie

• Jabłka pokroić na ćwiartki, wyciąć gniazda nasienne i pokroić w plasterki. Przenieść do miseczki i skropić sokiem z cytryny, aby się nie zrumieniły.
• Masło utrzeć z cukrem na gładką, puszystą masę. Stopniowo dodawać jajka i dalej ucierać do połączenia wszystkich składników. Następnie dodać mleko i pastę z wanilii, kontynuować ucieranie.
• Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać do masy. Wymieszać do połączenia składników.
• Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia, wlać do niej ciasto i rozprowadzić równomiernie. Na wierzch ułożyć plasterki jabłek, delikatnie wcisnąć je w ciasto (patrz zdjęcie 2).
• Piec w temperaturze 180 stopni C przez około 60 minut (sprawdzić środek ciasta patyczkiem, aby nie było surowe).