Ciasto czekoladowo-bananowe

Przygotowanie

Ciasto

• Banany obrać i rozgnieść w małej miseczce np. widelcem lub blenderem.
• Cukier, jajka i olej zmiksować do połączenia się składników, a następnie dodać rozgniecone banany i dalej miksować.
• Dodać aromat waniliowy, mąkę, proszek do pieczenia, kakao i szczyptę soli. Wszystko razem zmiksować na gładką, jednolitą masę.
• Czekoladę pokroić na mniejsze kawałki i dodać do ciasta. Całość wymieszać łyżką i przenieść do wcześniej wysmarowanej masłem foremki.
• Piec w temperaturze 180 stopni C przez 50 minut lub do suchego patyczka.
• Wystudzone ciasto polać polewą i posypać np. wiórkami kokosowymi lub orzechami.

Polewa czekoladowa

• Czekoladę połamać na mniejsze kawałki i przenieść do małego garnka. Dodać odrobinę mleka i rozpuścić - na małym ogniu, ciągle mieszając.
• W razie potrzeby dodawać mleka, do uzyskania odpowiedniej, płynnej konsystencji.