Ciasto czekoladowo-bananowe
Ciasto
- 200 g cukru
- 2 jajka
- 80 ml oleju
- 2 dojrzałe banany
- 1 łyżeczka aromatu waniliowego
- 180 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 60 g kakao
- szczypta soli
- 170 g gorzkiej czekolady lub czekoladowych kropli
Polewa czekoladowa
- 100 g czekolady
- odrobina mleka
Dodatkowo
- masło do wysmarowania foremki
- wiórki kokosowe do posypania
- foremka keksówka 30 cm
Ciasto
- 200 g cukru
- 2 jajka
- 80 ml oleju
- 2 dojrzałe banany
- 1 łyżeczka aromatu waniliowego
- 180 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 60 g kakao
- szczypta soli
- 170 g gorzkiej czekolady lub czekoladowych kropli
Polewa czekoladowa
- 100 g czekolady
- odrobina mleka
Dodatkowo
- masło do wysmarowania foremki
- wiórki kokosowe do posypania
- foremka keksówka 30 cm
Przygotowanie
Ciasto
- Banany obrać i rozgnieść w małej miseczce np. widelcem lub blenderem.
- Cukier, jajka i olej zmiksować do połączenia się składników, a następnie dodać rozgniecone banany i dalej miksować.
- Dodać aromat waniliowy, mąkę, proszek do pieczenia, kakao i szczyptę soli. Wszystko razem zmiksować na gładką, jednolitą masę.
- Czekoladę pokroić na mniejsze kawałki i dodać do ciasta. Całość wymieszać łyżką i przenieść do wcześniej wysmarowanej masłem foremki.
- Piec w temperaturze 180 stopni C przez 50 minut lub do suchego patyczka.
- Wystudzone ciasto polać polewą i posypać np. wiórkami kokosowymi lub orzechami.
Polewa czekoladowa
- Czekoladę połamać na mniejsze kawałki i przenieść do małego garnka. Dodać odrobinę mleka i rozpuścić - na małym ogniu, ciągle mieszając.
- W razie potrzeby dodawać mleka, do uzyskania odpowiedniej, płynnej konsystencji.
