Chleb pszenny z kaszą gryczaną

Przygotowanie

• W misce wymieszać wodę, drożdże i cukier. Dodać mąkę, sól, ziarna słonecznika, otręby, ugotowaną kaszę i dokładnie wyrobić.
• Foremkę wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć do niej ciasto. Mokrą dłonią uformować bochenek, a następnie przykryć bawełnianą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 30 minut.
• Wierzch chleba wysmarować białkiem i udekorować makiem i sezamem.
• Piec 55-60 minut w temperaturze 200 stopni C.
• Po upieczeniu chleb wyjąć z foremki i przełożyć na kratkę do całkowitego ostudzenia.

UWAGA!

• 1 porcja – blaszka 30 x 12 x 6 cm
• 1.5 porcji (u nas) – blaszka 31 x 16 x 10 cm