Cappuccino
Przygotowanie
Biszkopt
- Białka jaj ubić, dodać cukier i dalej ubijać do sztywnej piany. Dodawać po 1 żółtku, ciągle miksując.
- Dodać mąkę tortową, mąkę ziemniaczaną, kakao, proszek do pieczenia, wodę i zmiksować na gładką, jednolitą masę.
- Ciasto wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 160 stopni C przez 20 minut lub do suchego patyczka.
- Po upieczeniu biszkopt ostudzić, a następnie nasączyć mieszanką wódki i wody.
Masa budyniowa
- Połowę mleka przelać do garnka i ugotować z cukrem i cukrem waniliowym. Drugą połowę mleka wymieszać w kubeczku z budyniem. Do gotującego się mleka z cukrami, dodać zawartość kubka i ugotować budyń.
- Budyń ostawić do przestudzenia, a następnie utrzeć z margaryną Kasia.
- Gotową masę budyniową rozsmarować na biszkopcie.
- Całość włożyć do lodówki do całkowitego ostudzenia i stężenia.
Masa śmietanowa
- Ubić śmietankę kremówkę, a następnie ciągle ubijając dodawać po jedynym składniku w kolejności: cukier waniliowy, cukier puder, śmietan-fix, ulubione cappuccino.
- Gotową masę równomiernie wyłożyć na masie budyniowej.
- Udekorować startą czekoladą lub odciskając wzór np. widelcem.
Biszkopt
- 6 jaj
- 6 łyżek wody
- 300 g cukru
- 150 g mąki tortowej
- 120 g mąki ziemniaczanej
- 20 g kakao
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki wódki i 2 łyżki wody do skropienia biszkoptu po upieczeniu
Masa budyniowa
- 80 g budyniu śmietankowego bez cukru
- 500 ml mleka
- 16 g cukru waniliowego
- 2 łyżki cukru
- 250 g margaryny Kasia
Masa śmietanowa
- 500 ml śmietanki kremówki
- 16 g cukru waniliowego
- 2 łyżki cukru pudru
- 3 śmietan-fix
- 36 g cappuccino
Dodatkowo
- Foremka 40x25 cm
