Babka czekoladowa

Przygotowanie

• Kakao wymieszać z gorącą wodą i odstawić na około 10 minut do lekkiego przestudzenia. W tym czasie foremkę wysmarować masłem i oprószyć kakao.
• Do dużej miski dodać wszystkie suche składniki (mąkę, cukier, proszek do pieczenia oraz sól) i wymieszać.
• W rondelku rozpuścić masło i przelać do rozpuszczonego wcześniej kakao, dodać kwaśną śmietanę, olej, jajka i ekstrakt waniliowy. Całość dokładnie wymieszać.
• Masę płynną przelać do masy suchej i dokładnie wymieszać.
• Gotowe ciasto przelać do foremki i piec w temperaturze 175 stopni C przez około 55 minut.
• Upieczoną babkę pozostawić w formie przez około 30 minut, a następnie wyjąć i przełożyć na talerz.