Babka czekoladowa
Składniki
- 360 ml gorącej wody
- 125 g kakao
- 420 g mąki typ 450
- 500 g cukru
- 2.5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
- 213 g masła
- 220 g kwaśnej śmietany
- 120 ml oleju
- 4 duże jajka
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
Dodatkowo
- forma do babki o średnicy około 25 cm
Składniki
- 360 ml gorącej wody
- 125 g kakao
- 420 g mąki typ 450
- 500 g cukru
- 2.5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
- 213 g masła
- 220 g kwaśnej śmietany
- 120 ml oleju
- 4 duże jajka
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
Dodatkowo
- forma do babki o średnicy około 25 cm
Przygotowanie
- Kakao wymieszać z gorącą wodą i odstawić na około 10 minut do lekkiego przestudzenia. W tym czasie foremkę wysmarować masłem i oprószyć kakao.
- Do dużej miski dodać wszystkie suche składniki (mąkę, cukier, proszek do pieczenia oraz sól) i wymieszać.
- W rondelku rozpuścić masło i przelać do rozpuszczonego wcześniej kakao, dodać kwaśną śmietanę, olej, jajka i ekstrakt waniliowy. Całość dokładnie wymieszać.
- Masę płynną przelać do masy suchej i dokładnie wymieszać.
- Gotowe ciasto przelać do foremki i piec w temperaturze 175 stopni C przez około 55 minut.
- Upieczoną babkę pozostawić w formie przez około 30 minut, a następnie wyjąć i przełożyć na talerz.
