Babka
Babka
- 250 g margaryny Kasia
- 1 łyżka masła
- 350 g cukru
- 250 g mąki tortowej
- 200 g mąki ziemniaczanej
- 6 jaj
- 2.5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka aromatu cytrynowego
Polewa czekoladowa - 1
- 125 g margaryny zwykłej z Kruszwicy
- 2.5 łyżki kakao
- 1.5 łyżki cukru
- 1 duże żółtko
- wiórki kokosowe (opcjonalnie)
Polewa czekoladowa - 2
- 100 g gorzkiej czekolady
- 50 g mlecznej czekolady
- 100 ml śmietanki 30%
Dodatkowo
- Foremka do babki 22 cm
- odrobina masła do wysmarowania foremki
- odrobina bułki tartej do wysypania foremki
Babka
- 250 g margaryny Kasia
- 1 łyżka masła
- 350 g cukru
- 250 g mąki tortowej
- 200 g mąki ziemniaczanej
- 6 jaj
- 2.5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka aromatu cytrynowego
Polewa czekoladowa - 1
- 125 g margaryny zwykłej z Kruszwicy
- 2.5 łyżki kakao
- 1.5 łyżki cukru
- 1 duże żółtko
- wiórki kokosowe (opcjonalnie)
Polewa czekoladowa - 2
- 100 g gorzkiej czekolady
- 50 g mlecznej czekolady
- 100 ml śmietanki 30%
Dodatkowo
- Foremka do babki 22 cm
- odrobina masła do wysmarowania foremki
- odrobina bułki tartej do wysypania foremki
Przygotowanie
Babka
- W misce wymieszać mąkę tortową z mąką ziemniaczaną.
- W innej misce dokładnie utrzeć margarynę, masło i cukier. Na przemian dodawać porcję mąki i jajko i dalej ucierać, czynność powtarzać do momentu dodania całej mąki i jaj. Na koniec dodać proszek do pieczenia i aromat cytrynowy.
- Foremkę wysmarować odrobiną masła i delikatnie oprószyć bułką tartą. Ciasto wyłożyć do foremki.
- Piec w temperaturze 160 stopni C przez 60 minut do suchego patyczka. Pod koniec pieczenia, gdyby babka się przypiekała, można przykryć ją papierem do pieczenia.
- Po ostudzeniu babkę polać polewą czekoladową (do wyboru poniżej 2 opcje) lub lukrem. Posypać wiórkami kokosowymi (opcjonalnie).
Polewa czekoladowa - wersja 1
- Margarynę roztopić z cukrem i kakao i odstawić na chwilę do lekkiego przestudzenia.
- Żółtko roztrzepać i dodać do rozpuszczonej margaryny z cukrem i kakao. Energicznie wymieszać do połączenia składników.
Polewa czekoladowa - wersja 2
- Czekoladę połamać na kawałki i przenieść do metalowej miseczki. Do małego garnka dodać wodę, a następnie metalową miseczkę umieścić na garnku tak, aby nie dotykała wody.
- Podgrzewać na małym ogniu, raz po raz mieszając aż czekolada się rozpuści.
- Dodać śmietankę i dalej mieszać do uzyskania odpowiedniej, jednolitej, gładkiej konsystencji.
