Babeczki marchewkowe
Przygotowanie
- Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Dodać olej, jajka, cukier, ekstrakt z wanilii i wszystko dokładnie wymieszać.
- W osobnej misce wymieszać sypkie składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól, cynamon i gałkę muszkatołową. Dodać do płynnej części i wymieszać na jednolitą masę.
- Ciasto wyłożyć równomiernie do papilotek. Piec przez 25 minut (aż patyczek będzie suchy) w temperaturzen 180 stopni.
Lukier
- Do cukru pudru dodać odrobinę gorącej wody i energicznie wymieszać do uzyskania gładkiej lekko lejącej konsystencji. Opcjonalnie dodać odrobinę soku z cytryny.
- Polać babeczki, gdy będą już przestudzone.
Składniki
- 220 g marchewki
- 210 g mąki pszennej
- 1.5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 0.5 łyżeczki sody oczyszczonej
- szczypta soli
- 1 łyżeczka cynamonu
- 0.25 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 170 g oleju
- 4 jajka
- 220 g cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Lukier
- 0.25 szklanki cukru pudru
- odrobina gorącej wody
- opcjonalnie sok z cytryny
| Wartości odżywcze (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Tłuszcz | 20 g |
| Węglowodany | 30 g |
| Błonnik | 0 g |
| Białko | 4 g |
